Avec une machine de puissance à peu près équivalente, je suis en train d'utiliser Windows 7
Pour en venir à votre cas : pourquoi vouloir installer Windows 2000 alors que vous avez 2 Go de RAM ? Certes, ça fonctionnera, là n'est pas la question (même Windows NT 3.51 peut gérer 2 Go de RAM) mais votre message indiquant une tour "fatiguée" laisse sous-entendre que vous voulez downgrader le PC pour aller plus vite... Je n'en suis pas persuadé. Un simple formatage suivi d'une réinstallation de votre système actuel devrait suffire à redonner un nouveau souffle à votre machine (les installations de Windows XP et inférieur vieillissent assez mal sur le long terme, d'où l'utilité de rafraichir le système ponctuellement).
Pour répondre à la question : tout comme Windows XP, son prédécesseur n'est pas prévu pour s'installer à partir d'une clé USB mais cela ne signifie pas que ça n'ira pas. On peut installer Windows 2000 à partir d'un stockage réseau, on devrait pouvoir l'installer via n'importe quel support. Les tutoriels pour Windows XP
devraient convenir. Etant donné la génération du matériel, les constructeurs devraient proposer des pilotes compatibles Windows 2000 pour tous vos périphériques (mais il est impossible de donner une réponse affirmative sans avoir la mention de tous les composants présents dans votre configuration).