j'ai démonté et remonté l'Imac.
J'ai passé la carte graphique au décapeur thermique, j'ai remis de la pâte thermique sur la processeur, le GPU et les puces de "Vram".
J'ai tout remonté en pulvérisant du nettoyant contact sur chaque prise.
j'en ai aussi profité pour nettoyer un ventilateur un peu "empoussierré".
Résultat :
Tout refonctionne

Le PC démarre au quart de tour, plus de bug d'affichage et le son refonctionne!
Je sais que ce type de réparation est provisoire, mais ça me permet de confirmer que c'est bien la carte graphique uniquement qui était en cause.